Как майонез сделать своими руками - КАК СДЕЛАТЬ МАЙОНЕЗ - t
10 рецептов домашнего майонеза, который вкуснее магазинного
Сколько бы ни спорили о майонезе, большинство его ели и будут есть. Расскажем, как приготовить майонез быстро, просто и качественно самим — даже тем, у кого нет пары лишних минут. Когда говоришь людям: «я майонез не покупаю, а готовлю свой» , для большинства это тоже самое, что «я вяжу носки». Но для вязания носков нужен минимум вечер, а лучше парочку, а для домашнего майонеза хватит 1, 5 или 10 минут. Мы знаем, что майонез — это холодный эмульсионный соус, приготовленный из растительного масла, яиц и «кислого» ингредиента, например, лимонного сока или уксуса. И не совсем понятно, зачем его готовить, если майонеза так много в магазине и он якобы такой разный.
Домашний майонез
Теперь возьмем блендер и на больших оборотах начнем взбивать. Взбивается майонез детям за считанные секунды. Он получается такой густой как на картинке. Домашний майонез посолим. Чтобы консистенция была более легкая, можно еще венчиком взбить, но не обязательно.
- Майонез. Рецепт домашнего Майонеза - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома
- Ингредиенты можно взбить двумя способами: блендером или миксером. В обоих случаях соус получается вкусным и ароматным, но и у того, и у другого варианта есть свои плюсы и минусы.
- Всем известно, что покупать готовые продукты в магазине равноценно игре в лотерею, никогда не знаешь, качественный ли товар ты приобрел, и насколько он свежий.
- Для приготовления майонеза также понадобится погружной блендер и стакан к нему.
Вкусный, густой домашний майонез , который приготавливается всего за 30 секунд при помощи блендера! По вкусу майонез на много вкуснее магазинного и прекрасно подходит для заправки салатов! В чашу для блендера вбиваем яйцо, желток должен остаться целым, добавляем сахар, соль, горчицу, сок лимона или уксус, вливаем масло без запаха и накрываем желток блендером, взбиваем несколько секунд не поднимая блендер, затем постепенно отводим блендер в сторону, поднимаем и еще взбиваем несколько секунд до полного загустения майонеза. Домашний майонез хранится в холодильнике не более недели, использовать можно как обычный магазинный для салатов, закусок и т.
